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成都
小吃(重阳栗糕)职业培训学校
从事特色小吃培训,经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训,成都小吃(重阳栗糕)培训(成都小吃(重阳栗糕)餐饮管理有限公司)于2004年成立,专业全国共分布二十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,厨师长100多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。成都新都区小吃(重阳栗糕)培训凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
一、以前在苏州上学,几乎天天吃一个鲜肉粽子,非常怀念,想自己试着做一下,请教各位详细的做法,谢谢! 我吃过的鲜肉粽子是每个里面有一肥一瘦2块猪肉,肥的是透明的,糯米好像拌过酱油,有酱油的颜色。
二、那个蛋黄肉粽不错 呵呵 它那个肉一般用火腿或者鲜肉腌制的 鲜肉加糖,味精,红酱油 前段时间在家还和我妈一起做的 要做起来还真麻烦 你要是在我面前 立马教你- -| 我只说几个注意的吧 楼上说的都够专业 粽子叶可以到河边的芦苇丛,扳下叶子,尽量大的,做的粽子叶就大,菜场也有的卖,回来用热水煮沸,微黄就行,这样有叶子的香味 鲜肉块要注意大小,因为肉放在糯米里容易缩小,稍微比吃时看见的大 你吃的粽子糯米是拌过酱油的,也可以在糯米里加上芝麻,味道香,还可以用新鲜的鸭蛋黄放在里面,味道就更不错啦 哈哈 线可以用棉,纱线 折双,打抽结,或者把粽叶煮的焦黄,就是上面斑斑点点的时候,冷却,可以纵向撕开,做绳用,(取一半粽叶,搓成细绳,中间撕开口子,口子两边打结,套在粽子的尖角) 表达不好,多多见谅^-^ 搜了个视频,做法差不多,参考参考。。。 视频:
三、那个蛋黄肉粽不错 呵呵它那个肉一般用火腿或者鲜肉腌制的 鲜肉加糖,味精,红酱油前段时间在家还和我妈一起做的要做起来还真麻烦 你要是在我面前 立马教你- -|我只说几个注意的吧 楼上说的都够专业粽子叶可以到河边的芦苇丛,扳下叶子,尽量大的,做的粽子叶就大,菜场也有的卖,回来用热水煮沸,微黄就行,这样有叶子的香味鲜肉块要注意大小,因为肉放在糯米里容易缩小,稍微比吃时看见的大你吃的粽子糯米是拌过酱油的,也可以在糯米里加上芝麻,味道香,还可以用新鲜的鸭蛋黄放在里面,味道就更不错啦 哈哈 线可以用棉,纱线 折双,打抽结,或者把粽叶煮的焦黄,就是上面斑斑点点的时候,冷却,可以纵向撕开,做绳用,(取一半粽叶,搓成细绳,中间撕开口子,口子两边打结,套在粽子的尖角)表达不好,多多见谅^-^
四、苏州粽子:苏州粽子是呈长而细的四角形,有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种,具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子,选用上等红小豆,煮熟后去皮滤沙,再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅,裹扎时馅里还夹有一块肥肉,煮熟后晶亮甜美,油润清香。...
一、学做小吃当然少不了上海赵都方小吃培训咯,培训很有特色的,学的人也蛮多的。
二、福建
三、最具特色的一家,就是杭州春兰小吃培训啊。其烧烤的配料,技术,非常的到位。
四、你想做什么小吃,就去吃什么谁家的好吃就交点学费学下来
烧麦是北京久负盛名的小吃之一。烧麦出现于元大都,是地道的北京小吃。烧麦起源于包子,它与包子的区别在于顶部不封口,作石榴状。明代称烧麦为纱帽,清代称之为鬼蓬头。清乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄钝列满盘”的说法。企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业宗旨:发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神:勇于进取,勇于创新,追求卓越。
经营理念:社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢。
经营策略:专心、专注于特色小吃行业并取得成功。